Ergon – Borgo Paglianetto
€15.53
Ergon nasce dalla tradizione, il mosto è vinificato con lieviti indigeni ed esclusivamente in acciaio. Vino sicuramente verticale dalla bella complessità. Per nulla banale presenta una bella struttura, ingentilita dall’eleganza tipica della zona di Matelica.
Uvaggio
Verdicchio 100%
Cantina
Grazie alla presenza di una forte discendenza clonale, Borgo Paglianetto produce un vino dalla
pregevole carica aromatica e fenolica, dovuta alla giusta maturazione delle uve che consente un
maggior accumulo, negli acini, dei sali e delle essenze che contraddistinguono queste terre. Con i
suoi 25 ettari, rappresenta l’unico caso nelle Marche per l’insolito orientamento nord-sud, fattore
determinante per ottenere vini caratterizzati da una solida struttura ma capaci, di mantenere
freschezza, profondità ed equilibrio. L’azienda certifica in biologico non solo le uve ma anche tutti i
processi di vinificazione e cantina: la costante ricerca della qualità dell’ambiente si riflette nella
qualità del vino.
DENOMINAZIONE
Verdicchio di Matelica D.o.p.
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