“Derthona” Colli Tortonesi 2020 Doc – Walter Massa
€25.62
Dalle vigne più giovani e dalle partite di uve non selezionate dalle vigne precedenti si ottiene questo equilibratissimo Timorasso, la vendemmia e la lavorazione di cantina procede come per i fratelli maggiori tranne che per la macerazione che si limita a 48 ore, meno complesso ma al tempo stesso potente, agile e spesso più affilato dei due “Cru” L’uscita nell’autunno successivo alla vendemmia.
Denominazione
Colli Tortonesi Doc
Uvaggio
Timorasso 100%
Cantina
Walter Massa proviene da una famiglia che da sempre si dedica alla coltivazione della vite nel Tortonese, territorio viticolo che nel passato era famosa principalmente per due vitigni, la Barbera ed il Timorasso, che tradizionalmente venivano avviati al mercato lombardo . Con l'abbandono delle campagne il Timorasso è stato totalmente trascurato dal punto di vista viticolo. Negli anni '80 Walter, innamorato della cultura della sua campagna, inizia a dedicarsi al recupero di questo vitigno tramite selezioni massali e reimpianti, convinto della grande potenzialità di questa varietà. Il tempo gli ha dato ragione, ascrivendo ormai i sui Timorasso tra i più grandi bianchi italiani. Ultimo ma non meno importante, sulla scia del vulcanico Walter altri piccoli produttori hanno preso coraggio e hanno reimpiantato Timorasso, facendo letteralmente risorgere una zona vinicola d'eccellenza ormai dimenticata.
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